刀削麺　『朝霞』

半蔵門周辺って、不思議とラーメン屋さんがありません。
中華屋さんは数件あるけどね。

ここも中華屋さんだけど「麺」に惹かれて入ってみました。

こちら、いつもドアを開けると並んでるので、なかなか入れないのですが、

今日は何とか席があったのです。

4人用のテーブルで、4名がおひとり様。完全なる相席状態。

ぶっきらぼうの中国人の店員さんです。水もメニューも、ドン！とおいていきます・・・。

五目刀削麺

筆者

初来店　2017.1.26

わーーーー☆　野菜が沢山！！！

刀削麺って、小麦粉をこねたものを包丁で削って麺状にして茹でるんです。

結構太くて、サイドがうすーくピロピロしてるの。真ん中はしっかりとした固いうどんみたいな感じ。

沢山噛まないと食べられません。

普段どれだけアゴを使っていないのかわかるほど・・・・アゴが疲れましたｗ

お味はあっさりスープで、ちょっとパクチーなのかなあ、香草が効いてます。うーん、若干苦手だけど食べられる範囲でした。

デザートに杏仁豆腐がついてます。　固めの寒天っぽい杏仁でした。

辛いのが好きな人は、坦々刀削麺がいいかも。

目の前に座った人が頼んでました。見た目はとっても美味しそうでしたよ。

私は辛いのがとても苦手なので、頼めないけど（笑）

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