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刀削麺 『朝霞』

刀削麺 『朝霞』
1+
【満足度
半蔵門駅前の坂を上りきったあたりの左側にあります。
ランチ時はサラリーマンで混んでいて、当たり前のように相席になります。
練った小麦粉を刀でそぎ落として茹でる「刀削麺」のお店です。メニューは沢山ありますが、ほぼ辛いものばかり。辛いのがお好きな方にはお勧めです。

半蔵門周辺って、不思議とラーメン屋さんがありません。
中華屋さんは数件あるけどね。

ここも中華屋さんだけど「麺」に惹かれて入ってみました。

 

こちら、いつもドアを開けると並んでるので、なかなか入れないのですが、

今日は何とか席があったのです。

4人用のテーブルで、4名がおひとり様。完全なる相席状態。

ぶっきらぼうの中国人の店員さんです。水もメニューも、ドン!とおいていきます・・・。

五目刀削麺

[st-kaiwa1]初来店 2017.1.26[/st-kaiwa1]

わーーーー☆ 野菜が沢山!!!

刀削麺って、小麦粉をこねたものを包丁で削って麺状にして茹でるんです。

結構太くて、サイドがうすーくピロピロしてるの。真ん中はしっかりとした固いうどんみたいな感じ。

沢山噛まないと食べられません。

普段どれだけアゴを使っていないのかわかるほど・・・・アゴが疲れましたw

お味はあっさりスープで、ちょっとパクチーなのかなあ、香草が効いてます。うーん、若干苦手だけど食べられる範囲でした。

デザートに杏仁豆腐がついてます。 固めの寒天っぽい杏仁でした。

 

辛いのが好きな人は、坦々刀削麺がいいかも。

目の前に座った人が頼んでました。見た目はとっても美味しそうでしたよ。

私は辛いのがとても苦手なので、頼めないけど(笑)


中華料理 朝霞

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